Brazil Filter Øko

Fazenda Dutra
Denne kaffe har en let, druesyre og smag af chokolade, kanel og nød

Fazendas Dutra farm, startede i 1950'erne, da José Dutra Sobrinho (Zeca Dutra) - far til Ednilson og Walter - begyndte at dyrke i Minas Gerais, med lidt over 1hektar jord. 'Zeca' Dutra så potentialet i jorden på trods af gårdens lille størrelse og anvendte sin passion for økologisk landbrug til at udvide og forbedre gården.

LYS/MELLEM RISTET

Pris 250 g - 79,00 DKK

Pris 1 kg - 199,00 DKK

tilbagetrending_flat
Brazil Filter Øko

Fazenda Dutra

Zeca Dutra døde i september 1999 og efterlod over 300 hektar til hans sønner, Walter og Ednilson. Brødrene Dutra har opvokset på gården og de har arbejdet 35 år inden for landbrugsvirksomhed og i alle segmenter af den økologiske produktionskæde. De besluttede, at investerer deres fars arv i deres uddannelse, så de kunne udvikle gårdene frem i det nye århundrede. Brødrene er i dag kaffespecialister og økologiske producenter.

Dutra Farms (Fazendas Dutra) ligger i den smukke region Matas de Minas, i São João do Manhuaçu, som ligger 300 km inde i landet fra østkysten af Brasilien. Deres økologiske produktion foregår gennem helt håndværksmæssige processer, der gør en væsentlig forskel i produktets resultat. Produktionen finder sted i et bjergrigt område, cirka 1400 meter over havet. På grund af den håndværksmæssige proces, gårdens højde og jordbundsforhold, opnår de et differentieret produkt, og med dette klassificeres kaffe hvert år blandt de bedste kaffeproducenter i Brasilien, både i kvalitet og i bæredygtighed.

I dag er der er mere end 1300 hektar jord, hvor 800 hektar er dedikeret til dyrkning af kaffeplanter og resten bestemt til produktion af mere end to hundrede tons avocado sammen
med kaffe. Desuden er farmen selvbærende i produktionen af eukalyptus, som genbruges i høstperioden og under tørringen.

Processing: natural
Country: Brazil
Region: Matas de Minas, Araponga, Minas Gerais
Farm: Fazenda Dutra
Altitude: 1.000 - 1.300 masl
Farm Size: 1.300 ha (850 ha with coffee)
Producer: Ednilson Alves Dutra & Walter Cesar Dutra

swipe

Swipe

LOKAL LANDBRUG

Billederne er fra kaffe producenten

Relaterede vare

Guatemala Filter Øko

Guatemala Filter Øko

Fra 79,00 DKK

Læs mere
Colombia Filter Øko

Colombia Filter Øko

Fra 79,00 DKK

Læs mere
Uganda Filter Øko

Uganda Filter Øko

Fra 79,00 DKK

Læs mere
Øko Mærket EU Organic Verdensmål for bæredygtig udvikling Rainforest Alliance Specialty Coffee Association Fairtrade